メキシコ風チキンタマル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシコ風チキンタマルは、とうもろこしの生地に味付けした鶏肉とソースを入れ、とうもろこしの皮で包んで蒸した料理です。やわらかくほくほくした生地に、しっとりした鶏肉とほのかなスパイスの風味がよく合い、お昼や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 75分
コツ: 生地が固ければ、鶏がらスープを大さじ1ずつ加えてやわらかさを調整します。
コツ: バナナの葉は蒸す間に具を包むために使い、食べる前に取り除きます。
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材料（1人分）
- コーンミール — 70 g
- 鶏もも肉 — 70 g
- 鶏ガラスープ — 60 ml
- アナトーオイル — 1 大さじ
- サルサソース — 2 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- バナナの葉 — 1 枚