멕시코식 치킨 엔칠라다 볼 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
밥 위에 닭고기와 콩, 살사, 치즈를 올려 먹는 멕시코풍 한 그릇 요리예요.
밥 위에 닭고기와 콩, 살사, 치즈를 올려 먹는 멕시코풍 한 그릇 요리예요. 부드러운 밥과 고소한 치즈에 토마토의 산뜻함과 향신료의 은근한 매콤함이 어울려요. 점심이나 저녁에 든든하게 먹고 싶을 때 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 30분
팁: 닭고기는 너무 오래 볶지 말고 속까지 익었는지 확인해 촉촉하게 마무리해요.
팁: 살사는 먹기 직전에 올리면 토마토의 산뜻한 맛과 밥의 온도가 잘 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 1 공기
- 닭다리살 — 100 g
- 삶은 강낭콩 — 0.4 컵
- 토마토 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 토마토소스 — 2 큰술
- 모차렐라치즈 — 25 g
- 올리브유 — 1 작은술
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 파프리카 가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.2 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 고수 — 2 g