メキシコ風グリーン・チラキレス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシコ風グリーン・チラキレスは、カリッとしたトルティーヤチップスにグリーンサルサをかけ、卵とチーズを加えて楽しむ料理です。
メキシコ風グリーン・チラキレスは、カリッとしたトルティーヤチップスにグリーンサルサをかけ、卵とチーズを加えて楽しむ料理です。トマティーヨのさわやかな酸味と、やわらかな卵、コクのあるチーズが調和し、ブランチやしっかり食べたい一食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: トルティーヤチップスをサルサに加えたら、すぐに食べると一番カリッとした食感を楽しめます。
コツ: トマティーヨは火が通ると、鮮やかな緑色からオリーブ色に変わり、少しやわらかくなります。
コツ: 青唐辛子の量を調整して、グリーンサルサの辛さを好みに合わせます。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 2 個
- トマティーヨ — 150 g
- 青唐辛子 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- パクチー — 1 大さじ
- 卵 — 1 個
- チーズ — 20 g
- サワークリーム — 1 大さじ
- ライム汁 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ