멕시코식 소고기 칠레 레예노 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
칠레 레예노는 큼직한 고추에 양념한 소고기와 치즈를 채워 달걀옷을 입혀 익힌 멕시코 음식이에요.
칠레 레예노는 큼직한 고추에 양념한 소고기와 치즈를 채워 달걀옷을 입혀 익힌 멕시코 음식이에요. 고추의 은근한 향과 고소한 속재료가 어우러져 든든하고, 주말 저녁에 색다른 한 접시로 내기 좋아요.
세계 요리 · 조리 40분
팁: 포블라노 고추를 굽고 덮어 두면 껍질이 한결 쉽게 벗겨져요.
팁: 속재료는 고추에 꽉 채우기보다 여유를 두면 익히는 동안 덜 터져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 포블라노 고추 — 1 개
- 소고기 다짐육 — 80 g
- 모차렐라치즈 — 30 g
- 달걀 — 1 개
- 양파 — 0.3 개
- 토마토 — 0.5 개
- 마늘 — 1 쪽
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 식용유 — 1 작은술