ふきの茎のしょうゆ漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ふきの茎をしょうゆと酢に漬け、ほろ苦さと爽やかな酸味を生かした春のおかずです。ご飯に少しずつ添えると食が進み、普段の食卓にもお弁当にもよく合います。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 186g）: 56.9kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 11.9g · 脂質 0.1g · ナトリウム 1202mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ふきの茎の外側の皮は、ゆでてからむくと簡単です。
コツ: 苦みが強い場合は、ゆでたふきの茎を冷水に20〜30分浸してから使ってください。
コツ: 調味液は完全に冷ましてから冷蔵すると、ふきの茎のシャキシャキした食感が保てます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ふきのとうの茎 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- にんにく — 1 個