ホヤの刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

下処理したホヤを冷やして切り、チョジャンをつけて食べる春の海鮮料理です。磯の香りが際立ち、ほどよい塩気とさわやかさがあるので、軽い昼食や夕食のおつまみによく合います。

海鮮 · 調理 10分

栄養（1人分 186g）: 107.8kcal · たんぱく質 9.8g · 炭水化物 12.9g · 脂質 1.5g · ナトリウム 373.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ホヤは洗いすぎると香りが弱くなることがあるので、冷水でさっとすすぎます。

コツ: 食べる直前に切ると、磯の香りと弾力のある食感を楽しめます。

コツ: チョジャンは一度にかけず、つけて食べるとホヤの香りを調整しやすいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）