メンチカツレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

メンチカツは、ひき肉に玉ねぎを混ぜ、パン粉をつけて揚げた日本風のカツレツです。外はサクサク、中はジューシーで、しっかり食べたい昼食や、家で少し特別な気分を味わいたい夕食にぴったりです。

和食 · 調理 30分

栄養（1人分 206.2g）: 412.7kcal · たんぱく質 26.9g · 炭水化物 21.8g · 脂質 22.7g · ナトリウム 495mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 玉ねぎは炒めてから冷ますと、肉だねが水っぽくなりません。

コツ: 肉だねを手のひらに何度か打ちつけて空気を抜くと、揚げたときに形が崩れにくくなります。

コツ: フライパンの油を熱しすぎると表面だけすぐに火が通るので、中火でゆっくり揚げます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）