そば豆腐とキムチのエゴマサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

そば豆腐に、よく漬かったキムチときゅうり、香ばしいエゴマの粉をのせて、さっと和えたサラダです。ひんやり淡白なそば豆腐に、甘酸っぱいキムチがよく合い、暑い日の昼食や夕食の副菜にぴったりです。

サラダ・軽食 · 調理 10分

栄養（1人分 282.5g）: 188.3kcal · たんぱく質 5.2g · 炭水化物 25g · 脂質 8.2g · ナトリウム 474.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そば豆腐が硬い場合は、沸騰した湯で20秒ほどゆでてから冷水で冷まし、水気を切るとやわらかくなります。

コツ: キムチに十分味が付いているので、まず味見をしてから調味料を加えましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）