そばのチヂミ巻きとマッククス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばのチヂミ巻きとマッククスは、冷たくて酸味のあるそばのマッククスに、具を巻いて焼いたそばのチヂミを添える江原道の一品です。そばの香ばしさと、チヂミの中のキムチや肉の塩気がよく合います。暑い日の昼食や、しっかり食べたい夕食におすすめです。
麺 · 調理 40分
コツ: チヂミの生地は薄く焼くと巻きやすく、具も均等になじみます。
コツ: マッククスのスープはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、ひんやり楽しめます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 200 g
- そば粉 — 40 g
- 白菜キムチ — 40 g
- 豚ひき肉 — 25 g
- 水 — 50 ml
- サラダ油 — 1 小さじ
- トンチミのスープ — 250 ml
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ