そば粉のチヂミ野菜サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そば粉のチヂミ野菜サラダは、キムチと春雨を包んだそば粉のチヂミを、サラダ野菜と一緒に楽しむ一品です。そばの香ばしさに、キムチの甘酸っぱくピリ辛な味わいと、シャキシャキの野菜がよく合います。昼や夕食に軽く食べたい日にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: そば粉の生地はフライパンに薄く広げると巻きやすく、野菜と一緒に食べやすくなります。
コツ: キムチの塩気や酸味が強いときは、炒める前に水気を少し多めに絞ってください。
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材料（1人分）
- そば粉 — 45 g
- 春雨 — 15 g
- 白菜キムチ — 30 g
- サンチュ — 3 枚
- エゴマの葉 — 2 枚
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 15 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 60 ml
- サラダ油 — 1 小さじ