えびのそば粉麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでたそば粉麺に、ぷりぷりのえびとシャキシャキの野菜を加え、しょうゆだれでさっと和えた麺料理です。ほどよい酸味と香ばしさでさっぱりしていて、昼食や食の進みにくい夕食によく合います。

麺 · 調理 15分

栄養（1人分 414g）: 392.5kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 56.9g · 脂質 7.2g · ナトリウム 1277.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そば粉麺はゆでたあと、冷水でよく洗うと、麺がのびにくくすっきり仕上がります。

コツ: たれは食べる直前に加えると、きゅうりと麺の食感が長持ちします。

コツ: えびは火を通しすぎると硬くなるので、色が変わる程度に加熱します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）