새우메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 메밀면에 탱글한 새우와 아삭한 채소를 넣고 간장 양념에 가볍게 비빈 국수예요.

삶은 메밀면에 탱글한 새우와 아삭한 채소를 넣고 간장 양념에 가볍게 비빈 국수예요. 새콤하고 고소한 맛이 산뜻해서 점심이나 입맛이 무거운 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 414g): 열량 392.5kcal · 단백질 23.5g · 탄수화물 56.9g · 지방 7.2g · 나트륨 1277.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 면이 퍼지지 않고 깔끔해요.

팁: 양념은 먹기 직전에 넣어야 오이와 면의 식감이 오래 살아 있어요.

팁: 새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 색이 바뀌는 정도로만 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료