멕시코식 까르니따스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
돼지고기를 천천히 익혀 결이 부드러워진 멕시코식 요리예요. 또르띠야에 고기와 양파, 고수를 올려 한입씩 먹기 좋아서 여유 있는 점심이나 든든한…
돼지고기를 천천히 익혀 결이 부드러워진 멕시코식 요리예요. 또르띠야에 고기와 양파, 고수를 올려 한입씩 먹기 좋아서 여유 있는 점심이나 든든한 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 90분
팁: 고기는 너무 작게 자르면 익힌 뒤 퍽퍽해질 수 있어 3cm 정도로 써는 게 좋아요.
팁: 마지막에 국물을 충분히 졸여야 또르띠야가 덜 젖고 고기 가장자리가 맛있게 익어요.
팁: 또르띠야는 먹기 직전에 데우면 부드럽고 향이 잘 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 앞다리살 — 150 g
- 또르띠야 — 3 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 라임 — 0.5 개
- 고수 — 1 줌
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 물 — 100 ml