シンガポール風焼きビーフン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
細いビーフンにえび、卵、もやし、野菜を加え、カレーの香りをきかせて炒めたシンガポール風の焼きビーフンです。もちもちした麺とシャキシャキの野菜に香りが広がり、軽やかに楽しめます。忙しい日のランチや、手軽に済ませたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 454g）: 607.4kcal · たんぱく質 28.4g · 炭水化物 78g · 脂質 20g · ナトリウム 1902.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ビーフンは長く水につけると炒めるときに切れやすくなるので、手で曲げられるくらいまで戻します。
コツ: えびはフライパンに重ならないように広げて炒めると、水が出にくく食感よく仕上がります。
コツ: もやしは最後に加えてさっと炒めると、シャキシャキ感が残ります。
コツ: カレー粉を油で軽く炒めると、香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 乾燥ライスヌードル — 80 g
- えび — 6 個
- 卵 — 1 個
- 緑豆もやし — 1 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- カレー粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ