싱가포르식볶음쌀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가는 쌀국수에 새우, 달걀, 숙주와 채소를 넣고 카레향을 더해 볶아내는 싱가포르식 볶음 쌀국수예요.

가는 쌀국수에 새우, 달걀, 숙주와 채소를 넣고 카레향을 더해 볶아내는 싱가포르식 볶음 쌀국수예요. 면은 쫄깃하고 채소는 아삭해서 향긋하면서도 부담 없이 즐기기 좋아요. 바쁜 점심이나 가볍게 차리고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 454g): 열량 607.4kcal · 단백질 28.4g · 탄수화물 78g · 지방 20g · 나트륨 1902.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀면을 오래 불리면 볶을 때 쉽게 끊어지니 손으로 휘어질 정도까지만 불려요.

팁: 새우는 팬에 겹치지 않게 펼쳐 볶아야 물이 덜 생기고 식감이 좋아요.

팁: 숙주는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 아삭한 느낌이 남아요.

팁: 카레 가루는 기름에 살짝 볶으면 향이 더 또렷해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료