메추리알꽈리고추조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메추리알꽈리고추조림은 삶은 메추리알과 꽈리고추를 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요.

메추리알꽈리고추조림은 삶은 메추리알과 꽈리고추를 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 짭짤한 감칠맛에 고추의 알싸한 향이 더해져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 252g): 열량 175.1kcal · 단백질 14.6g · 탄수화물 7.7g · 지방 9g · 나트륨 1337.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽈리고추를 너무 오래 익히면 식감이 무르니 마지막에 넣어 짧게 졸여요.

팁: 메추리알은 양념 국물을 끼얹으며 굴리면 색이 고르게 들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료