메추리알곤약조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메추리알곤약조림은 메추리알과 곤약을 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요.

메추리알곤약조림은 메추리알과 곤약을 간장 양념에 자작하게 졸인 밑반찬이에요. 짭조름한 간장 맛과 쫄깃한 곤약, 탱글한 메추리알이 잘 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 311.5g): 열량 154.3kcal · 단백질 11.9g · 탄수화물 9.5g · 지방 7.2g · 나트륨 1915.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곤약을 먼저 데치면 특유의 향을 줄이는 데 도움이 돼요.

팁: 메추리알이 부서지지 않도록 졸이는 동안 세게 젓지 말고 냄비를 살살 흔들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료