메추리알고추장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메추리알을 고추장 양념에 윤기 나게 졸인 한입 반찬이에요. 매콤달콤하고 쫀득한 맛이라 밥상에 반찬 하나 더하고 싶은 날 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 240.5g): 열량 214.1kcal · 단백질 15g · 탄수화물 15g · 지방 9.9g · 나트륨 1783.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메추리알이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 졸이는 동안 가끔 굴려 주세요.

팁: 양념이 너무 빨리 졸면 물을 한두 큰술 더하고 약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료