マッサマンカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マッサマンカレーは、牛肉とじゃがいも、ピーナッツをココナッツミルクで煮込むタイ風カレーです。やさしいスパイスの香りと、ほんのり甘く香ばしい味わいが合わさり、ご飯と一緒にしっかり夕食を食べたい日にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
栄養（1人分 775g）: 924.6kcal · たんぱく質 33.3g · 炭水化物 108.7g · 脂質 38.7g · ナトリウム 1572.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ココナッツミルクは弱めの中火で煮ると、なめらかな濃さに仕上がります。
コツ: じゃがいもは大きさをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: ピーナッツは食べる直前に加えると、カリッとした食感が楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- じゃがいも — 1 個
- ココナッツミルク — 120 ml
- 玉ねぎ — 0.5 個
- ピーナッツ — 1 大さじ
- マッサマンカレーペースト — 1.5 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- ご飯（白米） — 1 杯