マッサマンビーフカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マッサマンビーフカレーは、牛肉、じゃがいも、ピーナッツをココナッツミルクとカレーペーストでやわらかく煮込んだタイのカレーです。甘みと香ばしさがあり、スパイスの香りも穏やかなので、夕食にごはんと一緒にしっかり楽しめます。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: ココナッツミルクを加えたあとは、強火ではなく弱火で煮ると、ソースがなめらかに仕上がります。
コツ: ピーナッツは最後に加えると、香ばしさと歯ごたえがよく残ります。
コツ: ライム果汁は火を止めてから加えると、甘みのあるカレーにさわやかさがよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- じゃがいも — 120 g
- 玉ねぎ — 60 g
- ココナッツミルク — 150 ml
- マッサマンカレーペースト — 30 g
- ピーナッツ — 15 g
- ご飯（白米） — 210 g
- にんにく — 1 個
- しょうが — 5 g
- 魚醤 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ライム — 0.5 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- シナモンパウダー — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ