마사만 소고기커리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
마사만 소고기커리는 소고기와 감자, 땅콩을 코코넛밀크와 커리 페이스트에 넣고 부드럽게 끓인 태국식 커리예요.
마사만 소고기커리는 소고기와 감자, 땅콩을 코코넛밀크와 커리 페이스트에 넣고 부드럽게 끓인 태국식 커리예요. 달큰하고 고소하면서 향신료 향이 은은해 저녁에 밥과 함께 묵직하게 즐기기 좋아요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 코코넛밀크를 넣은 뒤에는 센 불보다 약불로 끓여야 소스가 부드럽게 남아요.
팁: 땅콩은 마지막에 넣어야 고소한 맛과 씹는 식감이 잘 살아나요.
팁: 라임즙은 불을 끈 뒤 넣으면 달큰한 커리와 산뜻하게 어울려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기(살코기) — 100 g
- 감자 — 120 g
- 양파 — 60 g
- 코코넛밀크 — 150 ml
- 마사만커리 페이스트 — 30 g
- 땅콩 — 15 g
- 밥(백미) — 210 g
- 마늘 — 1 개
- 생강 — 5 g
- 액젓 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 라임 — 0.5 개
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 100 ml
- 계핏가루 — 0.5 작은술
- 큐민가루 — 0.3 작은술