마롱글라세 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마롱글라세는 밤을 설탕 시럽에 천천히 졸여 겉은 반짝이고 속은 촉촉하게 만든 디저트예요.

마롱글라세는 밤을 설탕 시럽에 천천히 졸여 겉은 반짝이고 속은 촉촉하게 만든 디저트예요. 커피나 홍차와 곁들이기 좋고, 가을·겨울에 달콤한 간식이 생각날 때 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 180분

영양(1인분 312.5g): 열량 461.6kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 112g · 지방 0.8g · 나트륨 1.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 밤을 삶을 때 너무 오래 익히면 졸이는 과정에서 부서질 수 있어요.

팁: 시럽이 끓는 동안 주걱으로 세게 저으면 밤이 깨지기 쉬워요.

팁: 완성한 마롱글라세는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료