마라전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마라전골은 얼얼한 화자오 향과 매콤한 국물에 소고기, 두부, 버섯, 채소를 함께 끓여 먹는 전골이에요.

마라전골은 얼얼한 화자오 향과 매콤한 국물에 소고기, 두부, 버섯, 채소를 함께 끓여 먹는 전골이에요. 재료를 푸짐하게 담아 여럿이 나눠 먹거나, 쌀쌀한 날 든든한 한 끼로 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 25분

팁: 화자오는 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 조금 더해 얼얼한 정도를 맞추면 좋아요.

팁: 소 양지는 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 버섯과 채소에서 물이 나오므로 처음 국물은 조금 진하게 느껴져도 괜찮아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료