마파두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 두부와 고소한 다진고기에 두반장 양념이 배어 매콤하고 짭짤해요. 따뜻한 밥과 함께 먹고 싶은 날의 든든한 점심이나 저녁으로 잘…

부드러운 두부와 고소한 다진고기에 두반장 양념이 배어 매콤하고 짭짤해요. 따뜻한 밥과 함께 먹고 싶은 날의 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 612g): 열량 647.4kcal · 단백질 36.5g · 탄수화물 77.4g · 지방 19.9g · 나트륨 1260.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부는 젓가락보다 주걱으로 살살 뒤집으면 모양이 덜 부서져요.

팁: 다짐육을 충분히 볶은 뒤 물을 부으면 고기 향이 더 또렷해져요.

팁: 매운맛이 부담스러우면 두반장 양을 줄이고 대파를 조금 더 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료