麻婆なす丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
麻婆なす丼は、やわらかく火を通したなすとひき肉を豆板醤で炒め、ご飯にのせた丼ものです。ピリ辛で塩気のあるたれがご飯によく合い、昼食にも夕食にも満足感があります。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 584g）: 607.5kcal · たんぱく質 22.7g · 炭水化物 79.3g · 脂質 20.6g · ナトリウム 1234mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になります。
コツ: 豆板醤の辛さや塩気は商品によって異なるので、最初は分量より少なめに入れて味を調えても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- なす — 1 個
- 豚ひき肉 — 70 g
- 豆板醤 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- サラダ油 — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 100 ml