マントゥ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マントゥは、薄い生地で羊肉のあんを包み、にんにくヨーグルトソースと香り豊かなバターを添えるトルコの餃子です。もちもちの皮と香ばしい肉あん、甘酸っぱくてなめらかなソースがよく合い、いつもと違う夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 75分
栄養（1人分 286.5g）: 587.8kcal · たんぱく質 22.6g · 炭水化物 52.6g · 脂質 30.5g · ナトリウム 615.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地の端に水をほんの少しつけると、マントゥがしっかりくっつきます。
コツ: あんを入れすぎるとゆでているときに破れることがあるので、小さな豆一粒ほどにします。
コツ: パプリカパウダーは強火で炒めると焦げやすいので、弱火を保ちます。
コツ: ヨーグルトは冷たいままより、しばらく室温に置いておくと、マントゥによくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 50 g
- ラム肩肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 25 g
- 卵 — 0.3 個
- 水 — 25 ml
- 塩 — 1.5 g
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.5 g
- プレーンヨーグルト — 80 g
- バター — 8 g
- パプリカパウダー — 1.5 g
- オリーブオイル — 1 小さじ