マンゴーとアボカドのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘いマンゴーと、香ばしくなめらかなアボカドにぷりぷりのエビを合わせたサラダです。ランチや軽めの夕食によく合い、レモンドレッシングがさっぱりと味をまとめてくれます。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切り、レモン汁を少しかけます。
コツ: エビは加熱しすぎると硬くなるので、色がピンクに変わったらすぐに取り出します。
コツ: マンゴーが十分に甘ければ、はちみつは半量でも大丈夫です。
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材料（1人分）
- マンゴー — 100 g
- アボカド — 70 g
- えび — 8 個
- ベビーリーフ — 50 g
- ミニトマト — 5 個
- レモン — 0.3 個
- オリーブオイル — 2 小さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ