마늘종간장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘종을 간장과 참깨에 볶아 아삭한 식감과 짭조름한 맛을 살린 밑반찬이에요. 밥과 잘 어울려서 간단한 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 123g): 열량 102.6kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 6.2g · 지방 7.6g · 나트륨 1863.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘종을 짧게 데치면 볶는 시간이 줄고 색과 아삭한 식감이 살아나요.

팁: 팬에 넣기 전에 물기를 충분히 빼야 기름이 튀는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 간장은 팬 가장자리에 둘러 넣으면 향이 조금 더 진해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료