마늘종 장조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘종 장조림은 마늘종을 간장 양념에 부드럽게 졸인 밑반찬이에요. 짭짤한 간장 맛 사이로 마늘종의 아삭한 식감이 살아 있어 밥과 곁들이기…

마늘종 장조림은 마늘종을 간장 양념에 부드럽게 졸인 밑반찬이에요. 짭짤한 간장 맛 사이로 마늘종의 아삭한 식감이 살아 있어 밥과 곁들이기 좋아요. 따뜻한 밥이 생각나는 점심이나 저녁 식탁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 173.8g): 열량 105.1kcal · 단백질 2.1g · 탄수화물 15.5g · 지방 3.9g · 나트륨 2050.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘종을 너무 오래 졸이면 식감이 무를 수 있으니 중간에 한 조각 맛을 보고 불을 조절해요.

팁: 간장 양념이 거의 졸아들 때 냄비 바닥이 눌지 않도록 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료