にんにくの芽とスンデの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんにくの芽とスンデの炒め物は、もちもちしたスンデとシャキシャキしたにんにくの芽、キャベツをピリ辛に炒め、えごまの葉の香りを添えた一皿です。ご飯のおかずにも、手軽な夕食にもよく合います。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: スンデが破れないよう、強火で長く炒めず、スンデを加えてから調味料を加えます。
コツ: にんにくの芽を先に炒めると青臭さがやわらぎ、シャキッとした食感が残ります。
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材料（1人分）
- スンデ — 180 g
- にんにくの芽 — 70 g
- キャベツ — 80 g
- えごまの葉 — 5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ