にんにくの芽とエビのパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんにくの芽とエビのパスタは、ぷりぷりのエビとシャキシャキのにんにくの芽をオリーブオイルで炒め、麺に合わせたパスタです。にんにくの芽の爽やかな香りとエビのうまみがよく合い、春から初夏の昼食や夕食におすすめです。
麺 · 調理 20分
コツ: にんにくの芽は炒めすぎないと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: エビは水気を拭いてから炒めると、フライパンに水が出にくくなります。
コツ: ゆで汁は一度に加えず、少しずつ足して濃度を調整してください。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- えび — 80 g
- にんにくの芽 — 60 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ