마늘쫑멸치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멸치 육수에 소면을 말고 아삭한 마늘쫑을 곁들인 국수예요. 담백하고 구수한 국물에 마늘쫑의 산뜻한 향이 어울려, 초여름 점심에 편하게 먹기…

멸치 육수에 소면을 말고 아삭한 마늘쫑을 곁들인 국수예요. 담백하고 구수한 국물에 마늘쫑의 산뜻한 향이 어울려, 초여름 점심에 편하게 먹기 좋아요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 657.5g): 열량 379.6kcal · 단백질 15.5g · 탄수화물 72g · 지방 2.1g · 나트륨 2256.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 비벼 헹구면 전분기가 빠져 국물이 덜 탁해져요.

팁: 마늘쫑의 아삭한 식감을 살리고 싶다면 육수에 넣고 오래 끓이지 말고 1~2분만 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료