만두튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

만두를 노릇하게 튀겨 바삭한 식감과 고소한 속을 즐기는 메뉴예요. 간장 식초 양념을 곁들이면 점심이나 저녁에 간단한 한 접시로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 15분

영양(1인분 159g): 열량 334.1kcal · 단백질 9.3g · 탄수화물 30.3g · 지방 19.4g · 나트륨 1172.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 만두를 팬에 넣은 뒤에는 처음 2분 동안 자주 움직이지 않아야 바닥이 잘 바삭해져요.

팁: 기름 온도가 너무 높으면 만두피만 먼저 갈색이 되니 중불을 유지해요.

팁: 튀긴 만두는 오래 두면 눅눅해지기 쉬워서 먹기 직전에 담아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료