干しカボチャの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
水で戻した干しカボチャを、エゴマ油としょうゆでやわらかく炒めた保存野菜のおかずです。ほんのりした甘みと香ばしさがご飯によく合い、食卓のもう一品にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 35分
コツ: 戻したカボチャがかたい場合は、水を少し足して弱火で煮ます。
コツ: しょうゆは最初からたくさん入れず、炒めてから味を見て少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- 干しかぼちゃ — 30 g
- えごま油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 刻みにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 3 大さじ