맑은 조개탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

맑은 조개탕은 바지락을 대파와 함께 끓여 조개 향이 또렷하게 우러나는 국물 요리예요.

맑은 조개탕은 바지락을 대파와 함께 끓여 조개 향이 또렷하게 우러나는 국물 요리예요. 청양고추를 조금 넣으면 시원하면서 알싸해져서, 담백한 저녁 국이나 밥상에 곁들이기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 623g): 열량 90.2kcal · 단백질 12.8g · 탄수화물 4.9g · 지방 0.9g · 나트륨 1055.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조개가 입을 벌리기 시작하면 익는 속도가 빨라지니 국물 맛을 확인하고 오래 끓이지 않아요.

팁: 해감한 조개를 헹굴 때 껍데기끼리 비벼 남은 모래를 씻어내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료