마라탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마라탕은 채소와 두부, 면, 고기를 원하는 만큼 담아 얼얼하고 향긋하게 끓여 먹는 음식이에요.

마라탕은 채소와 두부, 면, 고기를 원하는 만큼 담아 얼얼하고 향긋하게 끓여 먹는 음식이에요. 점심이나 저녁에 매콤한 국물 한 그릇이 생각날 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 835g): 열량 557.9kcal · 단백질 28.2g · 탄수화물 55.4g · 지방 23.1g · 나트륨 1059.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소 양지는 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있어 국물이 끓은 뒤 넣는 편이 좋아요.

팁: 쌀면은 국물에서 오래 끓이면 쉽게 퍼지니 마지막에 넣어요.

팁: 고수 향이 부담스럽다면 미나리나 대파를 조금 더 올려도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료