마라샹궈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마라샹궈는 소고기와 새우, 버섯과 채소를 얼얼하고 매콤한 소스에 볶아 먹는 요리예요.

마라샹궈는 소고기와 새우, 버섯과 채소를 얼얼하고 매콤한 소스에 볶아 먹는 요리예요. 밥과 함께 진한 맛이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 재료를 취향대로 바꾸기 좋아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 461g): 열량 406.1kcal · 단백질 31.2g · 탄수화물 15.6g · 지방 24.1g · 나트륨 508.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 숙주와 배추는 물기를 충분히 빼야 볶음이 묽어지지 않아요.

팁: 마라 소스는 제품마다 짠맛과 얼얼한 정도가 달라서 처음부터 전부 넣지 말고 맛을 보며 조절해요.

팁: 소고기와 새우는 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 채소보다 먼저 익힌 뒤 잠깐 덜어 두어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료