麻辣干鍋エビ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビ、れんこん、じゃがいもを麻辣だれで炒めた、しびれる辛さと濃厚な味わいの一品です。ご飯に添えると食べ応えがあり、昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 25分
コツ: じゃがいもとれんこんの水気をよく切ると、たれが薄まらず、具材によく絡みます。
コツ: エビの身が白くなり、丸まり始めたら火が通っています。炒めすぎると食感がかたくなることがあります。
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材料（1人分）
- えび — 120 g
- れんこん — 60 g
- じゃがいも — 80 g
- 麻辣湯の素 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 花椒 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ