마라건솥어묵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마라건솥어묵은 어묵과 연근, 양파를 마라 양념에 센 불로 볶아내는 중국식 볶음 요리예요.

마라건솥어묵은 어묵과 연근, 양파를 마라 양념에 센 불로 볶아내는 중국식 볶음 요리예요. 쫄깃한 어묵에 얼얼하고 짭조름한 맛이 배어 밥과 곁들이는 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 292.5g): 열량 423.4kcal · 단백질 14.7g · 탄수화물 52.3g · 지방 16g · 나트륨 1388.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마라탕 소스마다 짠맛과 얼얼함이 달라요. 처음에는 정량보다 적게 넣고 맛을 본 뒤 더해요.

팁: 연근을 너무 오래 익히지 않으면 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료