마라건솥조개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마라건솥조개는 조개와 숙주, 대파를 마라 양념에 센 불로 볶아 내는 요리예요.

마라건솥조개는 조개와 숙주, 대파를 마라 양념에 센 불로 볶아 내는 요리예요. 조개의 짭조름한 감칠맛에 얼얼하고 매콤한 풍미, 아삭한 숙주가 어우러져요. 밥과 곁들여 든든한 점심이나 저녁으로 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 356g): 열량 320.1kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 15.4g · 지방 14.2g · 나트륨 1465.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조개에서 수분과 짠맛이 나오니 양념을 한꺼번에 많이 넣지 말고 맛을 본 뒤 조절해요.

팁: 숙주는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 아삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료