麻辣鶏肉の干鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
麻辣鶏肉の干鍋は、鶏肉とじゃがいも、玉ねぎを麻辣だれで炒め、香ばしく仕上げる中国風の一皿です。しびれる辛さと塩気に、ほくほくしたじゃがいもの食感がよく合います。辛い夕食が食べたいときにぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: じゃがいもをあらかじめ火を通しておくと、フライパンで炒めたときに表面はこんがり、中はほくほくに仕上がります。
コツ: 麻辣ソースは商品によって塩気やしびれる辛さが違うので、まずは少量入れて味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- じゃがいも — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 麻辣湯の素 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 花椒 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ