マーラーシャングオキャベツ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
マーラーシャングオキャベツは、キャベツとピーマン、きのこを麻辣だれで強火で炒めた中国風の野菜料理です。シャキシャキの野菜に、しびれる辛さとほのかな甘みがなじみ、ご飯に添えて食べごたえのある昼食や夕食におすすめです。
中華 · 調理 20分
コツ: 野菜を加えたらフライパンを振りながら手早く炒めると、水分が出にくく、シャキシャキ感が残ります。
コツ: 麻辣ソースは商品によって辛さや塩気が異なるので、最初は少量から加え、味を調えます。
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材料（1人分）
- キャベツ — 180 g
- ピーマン — 0.5 個
- エリンギ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 麻辣湯の素 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ