麻辣乾鍋牛肉 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
麻辣乾鍋牛肉是将牛肉、土豆和芹菜用麻辣调料炒香,再添上锅气的一道中式菜。麻辣咸香的调味与鲜香的牛肉、绵软的土豆相得益彰。适合午餐或晚餐时想吃点辣的时候。
中華 · 調理 30分
コツ: 提前煮熟土豆,可以缩短下锅翻炒的时间,也能让土豆从里到外都绵软。
コツ: 不同的麻辣酱咸度和麻味各不相同。先少放一些,尝过味道后再酌量添加。
コツ: 芹菜最后放入,快速翻炒,爽脆的口感就能保留下来。
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材料(1人分)
- 牛赤身肉 — 120 g
- じゃがいも — 0.7 個
- セロリ — 0.5 本
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 2 個
- 麻辣湯の素 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 花椒 — 0.5 小さじ