麻辣牛肉豆腐麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
麻辣牛肉豆腐麺は、牛肉と豆腐、麺を麻辣スープで煮込んだ、しびれる辛さと食べごたえのある一品です。もちもちの麺とやわらかな豆腐に花椒の香りとしびれる辛さが染み込み、冷たい風が吹く日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 麻辣湯の素は、商品によって塩味やしびれる辛さが異なります。まずは少なめに入れて味を見てから、足してください。
コツ: 麺はスープに長く浸すとのびやすいので、食べる直前に器に盛ってスープを注ぎます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 牛赤身肉 — 80 g
- 豆腐 — 100 g
- 麻辣湯の素 — 1 大さじ
- チンゲン菜 — 1 個
- しいたけ — 1 個
- 水 — 450 ml
- 長ねぎ — 0.3 個