막국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑고 산뜻한 동치미 육수에 메밀면을 말아 먹는 막국수예요. 오이와 배를 곁들이면 아삭하고 은은하게 달큰해서 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로…

차갑고 산뜻한 동치미 육수에 메밀면을 말아 먹는 막국수예요. 오이와 배를 곁들이면 아삭하고 은은하게 달큰해서 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 609g): 열량 355.6kcal · 단백질 11.9g · 탄수화물 61g · 지방 6.6g · 나트륨 1430.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면은 찬물에 충분히 헹궈야 국물이 탁해지지 않고 면발이 또렷해요.

팁: 동치미 육수는 먹기 직전까지 냉장고에 차갑게 두면 더 산뜻해요.

팁: 배의 단맛이 강하면 육수에 식초를 몇 방울만 더해 맛을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료