まぐろのたたき レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
まぐろの表面だけをさっと焼き、中はやわらかく仕上げる日本料理です。にんにくの香りと酸味のあるポン酢がよく合い、夏の夕食や軽く食べたい日にぴったりです。
和食 · 調理 15分
栄養（1人分 203g）: 375.4kcal · たんぱく質 38g · 炭水化物 7.2g · 脂質 17.2g · ナトリウム 1306.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: まぐろは焼く前に水気をしっかり拭き取ると、表面が均一に焼けます。
コツ: フライパンをよく熱してからまぐろを入れると、中まで火が通らず、やわらかく仕上がります。
コツ: 切ったまぐろは長く置かず、ソースを添えてすぐに食べるのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- マグロの刺身 — 150 g
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- レモン — 10 g
- みりん — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- わさび — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ