매운소고기전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 버섯, 대파를 얼큰한 국물에 끓여 먹는 푸짐한 전골이에요. 쌀쌀한 저녁에 밥과 함께 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 747.4g): 열량 389.2kcal · 단백질 26.1g · 탄수화물 21.7g · 지방 24.3g · 나트륨 1765mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 센 불에서 오래 볶으면 탈 수 있으니 약불에서 짧게 볶아요.

팁: 소고기를 먼저 볶아야 국물에 고기 향이 자연스럽게 배어요.

팁: 팽이버섯은 마지막에 넣어야 숨이 너무 죽지 않고 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료