매운소고기국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 대파를 고춧가루에 볶아 끓이는 얼큰한 국이에요. 밥과 곁들이면 든든해서 점심이나 저녁에 따뜻한 한 그릇이 생각날 때 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 734.5g): 열량 362.4kcal · 단백질 22.5g · 탄수화물 15.6g · 지방 23.1g · 나트륨 2274.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 약한 불에서 짧게 볶아야 국물 색이 선명하고 쓴맛이 덜해요.

팁: 소 양지를 충분히 끓인 뒤 콩나물을 넣으면 아삭한 식감이 남아요.

팁: 한 번 식혔다가 다시 데우면 무와 고기에 국물 맛이 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료