ピリ辛海鮮クリームパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なめらかなクリームソースにえびといかを加え、青唐辛子と唐辛子油でピリッと仕上げたパスタです。寒い日の夕食や、辛くて食べ応えのある一品がほしいときによく合います。
麺 · 調理 25分
コツ: 魚介は加熱しすぎると硬くなることがあるので、ソースが煮立ってから手早く火を通します。
コツ: ゆでたパスタが硬くなりすぎたら、ゆで汁か水を大さじ1〜2杯加えてソースの濃さを調整します。
コツ: クリームソースは強火で長く煮込まず、弱火で仕上げるとなめらかに食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- えび — 70 g
- いか — 60 g
- ムール貝 — 50 g
- 生クリーム — 100 ml
- 牛乳 — 50 ml
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 8 g
- 青唐辛子 — 1 個
- ラー油 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 白ワイン — 1 大さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- パセリ — 1 小さじ
- 塩 — 1.5 g
- こしょう — 0.5 g