매운해물국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어와 새우, 홍합을 넣고 고춧가루로 얼큰하게 끓인 국수예요. 국물은 시원하고 면은 든든해서 바쁜 날 저녁이나 비 오는 날 따뜻하게 먹기…

오징어와 새우, 홍합을 넣고 고춧가루로 얼큰하게 끓인 국수예요. 국물은 시원하고 면은 든든해서 바쁜 날 저녁이나 비 오는 날 따뜻하게 먹기 좋아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 947g): 열량 513.6kcal · 단백질 35.5g · 탄수화물 71.2g · 지방 8.6g · 나트륨 809mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쉽게 타니 20초 정도만 볶아요.

팁: 해산물은 오래 끓이면 질겨질 수 있어요. 오징어가 하얗게 익고 홍합이 벌어지면 거의 다 된 거예요.

팁: 면을 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤 넣으면 국물이 덜 탁해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료